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| Poissons en darnes :
Darnes d'ombrines Darnes d'espadon Darnes de saumon Darnes de merlu |
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| Poissons en filets :
Filet de rascasse Filet de mérou Filet d'ombrine Filet de merlan Filet de rouget Filet de sole Filet de Saint-Pierre Filet de daurade Filet de pageot |
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| Poissons étêtés, vidés ou pelés :
Merlan Pageot Saumon Rouget Sole Raie |
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